5月4日(月)の免疫力アップ朝ごはん✨ 柳葉魚ふげんで炊いたごはん筍入り手づくり酵素味噌のみそ汁ひじき煮釜揚げちりめん奈良漬け 冷蔵庫で眠っていた綾菊さんの奈良漬けが久しぶりに登場しました😊 濃厚な熟成の味とパリパリ食感はお素麺にもあいそう❣️ ...

5月3日(日)の免疫力アップ朝ごはん✨ 塩麹サーモンのホイル焼き絹さやとお揚げさんふげんで炊いたごはん手づくり酵素味噌のみそ汁きゅうりの酵素ぬか漬け あたたかくなって、ぬか床さんは元氣いっぱいです。よくつかったきゅうりが酸っぱくて美味～😊✨ ご ...

まぜるだけで美味しい「サバ缶」レシピ 人気のサバ缶料理にも使える、発酵食品のパワーをかりることで、サバ缶特有のにおいを少なくし、変わりに熟成された旨味がアップするレシピを紹介します。「サバ缶料理を作る前に、スーパーオータカ、塩麹、ふげんをまぜて ...

5月2日(土)の免疫力アップ朝ごはん✨ イワシ梅生姜煮ふげんで炊いたごはん手づくり酵素味噌のみそ汁サラダ新玉ドレッシング酵素ぬか漬け いつも美味しいお魚を届けてくれていたお魚屋さんが４月末で閉店。最後におまけにいただいたイワシ、味わっていただき ...

5月1日(金)の免疫力アップ朝ごはん✨ スナップえんどうとサバ缶カレーふげんで炊いたごはんズッキーニの酵素ぬか漬け 前回のサバカレーで課題だったサバ缶のにおい。。。ちょっと苦手でした。 そこで、塩麹とふげんとスーパーにつけ、一晩寝かせてみたとこ ...